Резать лук без слез

Опубликовано: 962 дня назад (26 декабря 2013)
0
Голосов: 0
Как резать лук без слез.

1. Положить луковицу на 10 минут в холодильник. Летучие дисульфиды, создающие характерный запах лука, и пропантиаль, который и вызывает слезы, не будут выделяться при резке так сильно.

2. Смачивать нож холодной водой.

3. Поставить рядом свечу: летучие соединения будут притягиваться пламенем. Также можно поставить рядом кастрюлю с кипящей водой (тогда их притянет пар) или же вентилятор — чтобы отгонять их в сторону.

4. Жевать в процессе резки жвачку.
Бисквит на лимонаде | Дозатор для блинного теста
Комментарии (0)